喝普洱茶时要注意茶具的选择
日期:2021-01-15 20:09:33
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喝普洱茶时要注意茶具的选择,泡普洱茶常用到的茶具是紫砂壶与盖碗,盖碗的优势很明显,盖碗不吸味,泡出的茶不会有任何杂味,口感真实。
另外盖碗茶泡茶可以随时观察汤色的变化,也更能把握住温度的变化,对于新手来说用盖碗很适合,能够快速积累泡茶经验。
紫砂壶用的人很多,基本上紫砂壶是普洱茶的标配。紫砂壶的优点在于透气性好,且有很好的保温性,用紫砂壶泡茶不容易走味道。
紫砂壶泡茶还可以为生活增添乐趣,喝完茶之后可以以茶汤温养茶壶,时常摩挲,时间久了,就会在紫砂壶表面形成一层包浆,光洁晶亮,会成为极好的艺术品。养出这样的一把好壶,会很有成就感。
紫砂壶泡茶时需要注意一点,喝完茶之后,一定要将壶中的茶汤清洗干净,切记不能隔夜。如果只是暂停喝茶,那么也要将茶汤倒出,不要让茶叶泡在水里。茶壶盖要打开,不要闷着。
泡茶的时间要掌握好,泡茶没有统一的时间标准,一切都需要依据自己的经验而定。不同品种的普洱茶出汤快慢是不同的,有的快一点,有的慢。那种专做大益茶回收而储存的茶,出汤时就会慢一点。时刻关注茶汤的浓淡,一点点调整,这正是泡茶的乐趣之一。