如何正确理解拼配茶？

喜欢普洱茶的人有很多，有些人在买茶时很挑剔，认为纯料茶是最好的，这种说法有失偏颇。并非拼配茶就一定是不好的茶，也并非纯料茶一定就是高档茶。

很多将纯料茶捧为上品的多是商家的误导。事实上如今市面上的茶，不管是生茶还是熟茶，大多数都是拼配茶。茶厂在做茶的时候，通常先是毛茶的验收评级，然后是精制加工，再然后就是拼配。

所谓拼配茶，只是将不同的茶叶，按照一定的配方拼到一起。比如不同的茶区，不同的时节，不同的品种等。

按照季节来说，普洱茶有春夏秋三季，按照茶区来说，有古茶区，有新茶区，不同的茶区有独特的茶香。再说品种，有古树茶，有台地茶，有大树茶，有小树茶，口感全都不同。通过拼配，可以将茶叶的色香味以及样式统一起来，品茶的体验更佳。

那些所谓的纯料茶，其实很多也并非纯料，即便是同一个品种的茶叶，采摘时也很难保证是同一天。不同的时间段采的茶，就称不上是纯料茶。

对于喝茶的新手来说，不要被类似的宣传误导。不管是拼配茶还是纯料茶，都不重要。只要该茶叶的生态环境好，加工工艺标准，且茶香符合自己的喜好，那么此茶就是好茶。哪怕是不知名的茶，也可以成为我们的挚爱。